Kurze Wege, regionale Partner Unser Ziel: möglichst vieles aus unserer Heimat

Unser täglich Brot kommt aus dem eigenen Backofen. Unsere Leute wohnen meist in der Gegend, unsere Küche kauft vorwiegend in der Region, unsere Handwerker kommen in der Regel von nebenan. Eine Ausnahme leisten wir uns ganz bewusst: Der Holledauer Aromahopfen hat über 60 Kilometer hinter sich, wenn er bei uns ankommt. Ein gutes Bier ist uns das wert. Und ein gutes Konzept hält das aus.

Hotel, Brauerei, Gasthof, 24 Mitarbeitende: Da kommt einiges zusammen. Deshalb schauen wir, wo wir Wege sparen können, und tun es, wo es geht. Als Familienunternehmen wissen wir, dass unsere Kinder diese Gegend einmal übernehmen. Und als Gastgeber wissen wir, warum Sie herkommen: wegen genau dieser Natur vor der Tür. Sorgsam damit umzugehen, gehört für uns einfach dazu.